炒め野菜のカレー

じゃが芋　4個　人参　小１本　カボチャ　1/4個　茄子　3本

豚ヒレ肉　1本　玉ねぎ　1/2個　しめじ　1パック　

カレーのルー（フレークタイプ）　1パック

じゃが芋、人参、かぼちゃ、茄子は適当な大きさに切り、それぞれレンジで加熱しておきます。

豚肉は適当な大きさに切り、塩・胡椒して小麦粉をまぶし炒め、さらに玉ねぎ、しめじを加え炒めます。

先の野菜も加え、さっと炒めて塩・胡椒で味をととのえる

沸騰したお湯にルーを入れ溶かして、少し煮詰める。

ご飯の横に炒めた野菜を置きルーをかける。

できましたﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ