冷奴の冷やしカニかまあんかけ

絹ごし豆腐　２丁　カニかま　１２０ｇ　スイートコーン　６０ｇ　うずらの卵　１０個

鶏ガラスープ　４００ｃｃ　砂糖　大さじ１　酒　２０ｃｃ　みりん　２０ｃｃ　醤油　２０ｃｃ

水溶き片栗粉　適量

スープと調味料を鍋に入れ沸騰させます。

カニかま、スイートコーン、うずらの卵を入れさっと沸騰させたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

冷めたら冷蔵庫で冷たくする

器に豆腐を並べ、冷えたあんをかけます。

できました～(*^-^)

あんは熱いままかけたもOK