手作りウエディングケーキ

知り合いのお店から、ウエディングケーキを
頼まれたので、朝から頑張って作りました。

新郎新婦のオブジェはビスキュイでクマ
を作りました。

出来上がりです(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
黄色のバラはマンゴーで作りました。

少し可愛くしすぎたかも

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豆腐とアボカドのグラタン風

絹ごし豆腐　１丁　アボカド　１/２個　トマト　１/２個

マヨネーズ　スライスチーズ　パルメザンチーズ　各適量

豆腐はあらかじめ水気をしっかり切っておく

豆腐、アボカド、トマトは角切りにしてマヨネーズあえて
器に入れます。
表面をチーズで覆い、トースターで焼きます


焼き上がりました(o^-^o)

にら豚

豚こま切れ　４５０ｇ　塩・胡椒　少々　薄力粉　少々
生姜　１片　にら　２束

☆醤油　３０ｃｃ　酒　３０ｃｃ　砂糖　大さじ１　甜面醤　２０ｇ

豚肉に塩・胡椒をし薄力粉をまぶしておきます

フライパンに油と生姜の千切りを入れ香りが出たら
豚肉を入れ炒めます。
☆の調味料を合わせて加え混ぜ合わせます

にらを加えさっと火を通します。

出来上がりました(v^ー゜)ヤッタネ!!

春巻きコロッケ

ジャガイモ　５～６個　ひき肉　１００ｇ　玉ねぎ　1/２個
アボカド　１/２個　スライスチーズ　５枚　　塩・胡椒　少々
春巻きの皮　１０枚　水溶き小麦粉　少々

ジャガイモは蒸かしてつぶし、炒めたひき肉と玉ねぎを合わせて
塩・胡椒で味をととのえ、10等分にします。

春巻きの皮を広げ、ジャガイモ、アボカド、チーズ
と重ねていき包み、水溶き小麦粉をつけてしっかり
とじます。

少し多めの油をフライパンに入れ温め、とじた面を最初に焼き、
両面　こんがりと焼きあげます。

出来上がりました～(*^-^)

ケチャップと中濃ソースをかけて食べました。

牛肉とつきこんにゃく炒め煮

牛肉　４００ｇくらい　生姜の千切り　少々、つきこんにゃく　２７０ｇ
人参　５cmくらい　玉ねぎ　１/２個
☆醤油　６０ｃｃ　酒　５０ｃｃ　みりん　５０ｃ　砂糖　大さじ１～２杯　水　７０ｃｃ

フライパンに油を入れ、生姜を入れ香りを出す

肉を加えさっと炒めたら、野菜、こんにゃくと
順に入れて炒める

☆を加えて煮ていく

できました(ﾟｰﾟ)

昆布豆

大豆の水煮　2袋　昆布　１５ｇ　人参　３ｃｍくらい
水　６００ｃｃ　醤油　５０～６０ｃｃ　みりん　２０ｃｃ　酒　２０ｃｃ
砂糖　大さじ２～４

大豆の水煮はさっと水で洗い、昆布、人参は適当な大きさに
切って鍋に入れます。

水、調味料を入れ煮ます。

砂糖と醤油は好みで量を調節してください

完成しました(*^ω^*)ﾉ彡

かつおの角煮

かつお　２さく
酒　１００ｃｃ　しょうゆ　５０ｃｃ　みりん　３０ｃｃ　砂糖　大さじ２　生姜　１片　

調味料と生姜を鍋に入れ沸騰させます

適当に切ったかつおを入れ中火で煮ていきます。

煮汁が減りトロミがつくくらい

出来上がりですヽ(´▽｀)/

きぬさやの卵とじ

きぬさや　２００ｇくらい　卵　3～4個　
　☆だし汁　４００ｃｃ　さとう　小さじ１　薄口しょうゆ　２０ｃｃ
　　　みりん　２０ｃｃ　酒　２０ｃｃ　塩　少々☆

きぬさやは筋を取っておきます

☆の煮汁を鍋に入れ、沸騰したらきぬさやを2～3分煮る

ほぐした卵を入れ、弱火で火を通す

完成しました(ﾟ▽ﾟ*)

ピンクグレープフルーツのジャム

グレープフルーツ　７００ｇ（正味）　グラニュ糖　３００～３５０ｇ
バニラスティック　２ｃｍ（なくてもいいです）　粉寒天　２ｇ

皮をむき、１房ごと取り出し
１ｃｍ角くらいにカットする

材料を煮詰めていきます。

完成で～す;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

豚バラ肉とキャベツのさっぱり炒め

豚バラ肉　４００ｇくらい　キャベツ　１/３個くらい　
レモン果汁　４０cc　白ワイン　５０ｃｃ　醤油　１５ｃｃ　塩・胡椒　少々

フライパンを熱し、豚バラ肉をいれよく炒める
余分な油を吸い取る
キャベツを入れさっと炒め、白ワイン、レモン果汁
醤油、塩・胡椒を順に加えていきます。

完成しました～;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

豆乳のアイスキューブ（犬用）

豆乳　２００ｃｃ　オリゴ糖　１５ｃｃ

材料を混ぜ、製氷皿かボールに入れ凍らせます。

できました～ヽ(´▽｀)/
待てしています
はじめての氷菓
かなりのお気に入りみたいです

ささ身とインゲンのマヨ胡麻和え

ささ身　6本　インゲン　２００gくらい　ゴマ　大さじ２くらい　

マヨネーズ　適量　塩・胡椒　適量

沸騰したお湯に塩をいれ、筋を取ったインゲンをさっと茹でます。
水につけ冷ます。

同じお湯で今度はささ身をゆで冷ます

ささ身は手でさき、インゲンは適当な大きさに切りボールに入れ、
擦ったゴマ、マヨネーズであえ、塩・胡椒で味をととのえる

完成しました（￣ー+￣）

絹ごし豆腐かな

あなたの好きなお味噌汁の具は？ 【ココログ選手権】

やはり絹ごし豆腐ですかね、熱い味噌汁にツルっとした

食感がとても合っているような気がします

今日は春菊と絹ごし豆腐の味噌汁にしました。

オムレツ

ほうれん草　１束　ジャガイモ　１個　ベーコン　５枚

卵　６個　パルメザンチーズ　３０ｇ　牛乳　６０ｃｃ　塩・胡椒　適量

ほうれん草は茹でて水でさらしたら２cm幅くらいに切っておく
じゃが芋はサイコロくらいに切りレンジでチンしておく
ベーコンは炒めておく
それぞれを３等分にして分ける

卵　２個　パルメザンチーズ　１０ｇ　牛乳　２０ｃｃをよく混ぜ合わせ
３等分した具材のひとつを入れ混ぜ合わせ
塩・胡椒をしてフライパンで焼いていきます。

焼き上がり～(*^ω^*)ﾉ彡

ケチャップをかけて

鰯の煮付け

鰯　６尾　生姜　１片　梅干し　２個
　（鰯は頭と内臓を魚屋さんで処理してもらってください）　

☆水　２００ｃｃ　醤油　６０ｃｃ　みりん　６０ｃｃ　砂糖　大さじ２杯弱☆

☆の材料をフライパンに全部入れ、沸騰させる

鰯を並べて入れ、キッチンペーパーで落とし蓋をし
中火で２０分ほど煮詰める

煮上がりました～(ﾟｰﾟ)

かつお節のクッキー（犬用）

全粒粉　３０ｇ　かつお節　２ｇ　オリゴ糖　５ｃｃ　水　１０ｃｃ

材料をすべてボールに入れ、よく練りまとめる

生地を薄くのばす

抜き型で抜き、天板にならべ
170℃のオーブンで
15～20分焼く

完成しましたψ(｀∇´)ψ

鶏肉のトマトソース煮

鶏もも肉　2枚　玉ねぎ・パプリカ　各1個、しめじ　1束
トマトソース　1缶　白ワイン　８０ｃｃ　顆粒のブイヨン　少々　塩・胡椒　少々

パルメザンチーズ　適量

鶏肉は余分な脂を取り除き、塩・胡椒して適当な大きさに切り分け
フライパンでこんがり焼き、キッチンペーパーで油を吸い取る

白ワイン、トマトソース、ブイヨンを入れ軽く煮詰めたら
火通りの悪い野菜から順に加えて煮込み
塩・胡椒で味をととのえる

器に盛って、熱いうちにパルメザンチーズをかけます

できました～(○ﾟεﾟ○)

ドックランフェスタ

　　　　　　　　　　　　

今日、昭和記念公園のドックランフェスタに行ってきました
天気はだったけど、すごい人と犬でした。

ドックランフェスタと言うくらいだから、ドックランでいっぱい遊べるかと
思って行ったのだけど、リードを外していいドックランは、驚くほど小さく
しかも、入場制限で入ることすらできなかった。
混んでる時くらい20～30分で入れ替え制にしてくれれば・・・・いいのにな～

入場料1300円払って、普通に散歩して帰ってきた(≧ヘ≦)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

茄子とネギのチョイ辛煮

茄子　5本　ネギ　1本　鷹の爪　1本

砂糖　大さじ３　みりん　４０ｃｃ　酒　６０ｃｃ　酢　１０ｃｃ　しょうゆ　４０ｃｃ

茄子は乱切りにして水でさらし、あくを取っておく

フライパンに油を入れ、細かく切った鷹の爪を入れる
水気を切った茄子を入れ炒める、

３cmくらいに切ったネギを加えさらに炒める

調味料を順に入れていき、中火で煮ていく

終了～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

鷹の爪を少し増やしたらビールのもOK

苺ジャム・ブルーベリージャム

“MADE IN 我が家”　自家製しちゃうものを教えて

ジャムは自家製で作ることが多いです。


近所の八百屋で買った朝摘みの苺ジャム

オーガニックの冷凍ブルーベリージャム

砂糖の量を加減できるのでちょうどいい甘さになるし
色がとても綺麗な気がする。

果実と砂糖とレモン果汁だけで煮るので
市販のものより少し柔らかいなるけど。

牛バラ肉と大根の煮物

牛バラ肉　４００ｇ　大根　1/2本　生姜の千切り　少々
水　４５０cc　酒　１００cc　砂糖　大さじ３　しょうゆ　５０ｃｃ

大根はたっぷりの水（表記外）で茹でておきます。
フライパンで生姜と牛バラ肉を炒め
大根を入れ、水、酒を入れ沸騰させ灰汁を取ります。
砂糖を入れ少し煮て、しょうゆを入れさらに
煮汁が半分くらいになるまで煮ます。

煮上がったらそのまま冷ました味を染み込ませます。

完成です(￣▽￣)

マーブルクッキー（犬用）

カボチャの粉　８ｇ　全粒粉　８ｇ　オリゴ糖　3cc　水　５ｃｃ

紫イモの粉　８ｇ　　全粒粉　８ｇ　オリゴ糖　3cc　水　５ｃｃ

それぞれの材料をよく練りまとめる
2つを一緒にしてマーブル状にして
薄くのばして型で抜く
170℃のオーブンで約15分焼く

完成です。(◎´∀｀)ノ

海老とそら豆のポテトグラタン

ジャガイモ　5～6個　海老　適量　そら豆　適量
ホワイトソース
バター　適量　玉ねぎ　1/2個　薄力粉　大さじ１．5杯くらい　牛乳　300cc
塩・胡椒　適量　ピザ用チーズ　適量　パン粉　適量

じゃが芋は蒸かして、ざっくりと潰して塩・胡椒で
味をととのえて器に敷き詰めます。
下処理したエビを炒めてのせます。
そら豆を塩茹でして皮を取りのせます。

ホワイトソースで覆い、チーズ、パン粉をのせます
オーブンで焦げ目がつく程度焼きます　　　　　　　　

　　　焼き上がりました～ヽ(´▽｀)/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

福井江太郎展

あなたのアート体験教えて！

新宿高島屋１０階の画廊で、福井江太郎展「花」を
観てきました。

ずっとダチョウの絵画を描いていたのですが、今回は「花」がテーマ
壁一面　菖蒲の花と牡丹の花で埋め尽くされていました。
なんとも言えない深い青色の菖蒲の花が素晴らしかったです。

絵画をとても手が出なかったので

クリアファイルを買ってきました。

一口厚揚げのケチャップ炒め

一口厚揚げ　16個　

☆ケチャップ　４０ｇ　ウスターソース　１５ｃｃ　豆板醤　適量☆

フライパンに油を敷き熱し、厚揚げを炒める
☆の調味料を合わせて加えて厚揚げに
からめていきます。

完成しました～(ﾟｰﾟ)

豆板醤は好みで量を加減して下さい。

ワクチン接種でチクリ

年に一度のワクチンをうってきました

先生の準備ができるまでおとなしく待ってます。

さぁ～いよいよ　注射をチクリ
壱はなんでもない様子だけど

見てる方がちょっと痛い気が・・・・(｡＞0＜｡)

それにしてもワクチン代もう少し安くならないですかね。

サツマイモの黒砂糖煮

さつま芋　1本　水200cc　酒　２０ｃｃ　みりん　２０ｃｃ　黒砂糖　２０ｇ

さつま芋は適当な大きさに切り、水でさらします。

水気を切ったさつま芋と調味料を鍋に入れ煮る

できました～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
甘いおかずが苦手な人にはダメかも